নিজস্ব প্রতিবেদক: সু-স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য ভিত্তিক ফলিত পুষ্টি বিষয়ক তিন দিনব্যাপী কর্মশালা আগামী ১৮ নভেম্বর শুরু হয়ে যা চলে ২০ নভেম্বর বুধবার পর্যন্ত।

গত সোমবার (১৮ নভেম্বর) সকালে সদর উপজেলা পরিষদ হলরুমে সু-স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য ভিত্তিক ফলিত পুষ্টি বিষয়ক তিন দিনব্যাপী এই কর্মশালার উদ্বোধন করেন সদর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ হাসিবুল হাসান।

কৃষি মন্ত্রণালয়ের অধিনে বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউটের (বারটান) উদ্যোগে এবং সদর উপজেলা কৃষি বিভাগের সহযোগিতায় এ প্রশিক্ষণ কর্মশালার আয়োজন করা হয়। এছাড়াও কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্প ( বারটান অংগ) এ কর্মশালা বাস্তবায়ন করে।

তিন দিনব্যাপী এই কর্মশালায় উপজেলার বিভিন্ন স্থান থেকে মাধ্যমিক পর্যায়ের শিক্ষক-শিক্ষিকা, সাংবাদিক, মহিলা বিষয়ক কর্মকর্তা, যুব উন্নয়ন কর্মকর্তা, ইমাম, পুরোহিত, এনজিও প্রতিনিধিসহ এবং কৃষক-কৃষাণীসহ মোট ৬০ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশগ্রহণ করেন।

এ সময় প্রশিক্ষণ প্রদান করেন বারটানের প্রশিক্ষক সুলতানা পারভীন মুক্তা ও সহকারী প্রশিক্ষক মো: শামীম মন্ডল।

প্রশিক্ষণে শর্করা জাতীয় খাদ্য, আমিষ, ভিটামিন, আঁশ জাতীয় খাদ্য, রোগ প্রতিরোধকারী খাদ্য,মৎস্য, খনিজ লবন,ফ্যাট বা স্নেহ জাতীয় খাদ্য, তাপ ও শক্তি উৎপাদনকারী খাদ্যসহ বিভিন্ন শাকসবজি ফলমূল উপস্থাপন করে এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা এবং খাদ্য পুষ্টি বিষয়ে ধারণা দেয়া হয়। এছাড়াও প্রশিক্ষণ প্রদান শেষে ব্যাগ,কলম, প্যাড এবং সম্মানি ভাতা প্রদান করা হয়।